桔子果肉有紅色的顏料2022-10-13
橘絡(luò)不用扯掉：橘絡(luò)有叫橘絲，有人吃橘子總是喜歡把橘子果肉上連著的白色橘絡(luò)扯掉再吃，其實(shí)橘絡(luò)具有通絡(luò)化痰、順氣活血的功效，有藥用作用，對(duì)人體的健康非常有益。吃橘子不可貪多：有人特喜歡吃橘子，總是一個(gè)接一個(gè)吃。造成了成熟后橘子里面發(fā)紅的癥狀。2。天然色素 橘子里面發(fā)紅的原因之二可能是天然色素造成，這是正常的現(xiàn)象。因?yàn)椴煌牡貐^(qū)，不同的氣候和土壤環(huán)境，不同地區(qū)產(chǎn)出的橘子都會(huì)有一些差異，有些地區(qū)的橘子發(fā)生橘 。以砂糖橘為例，橘子辨別染色的方法：1、從外觀上看，成熟砂糖桔果皮的顏色橙紅或橙黃帶紅，有光澤，色澤非常好看，不需要染色。染了色的桔子，顏色很不自然，用手或濕巾能擦下來(lái)，很容易分辨。染色嚴(yán)重的砂糖桔，果蒂也會(huì)。橘子皮上的紅色藥劑是蘇丹紅、橘子紅2號(hào)等色素。部分橘子的皮本身顏色就比較深，而且個(gè)別品種為了迎合消費(fèi)者的喜好，會(huì)栽培出特別鮮艷紅色的橘子，如果觸摸表皮沒(méi)有發(fā)現(xiàn)掉色現(xiàn)象的話，則是正常的果皮顏色，是對(duì)健康沒(méi)有危害的。當(dāng)剝開橙子皮時(shí)，手也染上明顯紅色，而顏色較暗的橙子卻沒(méi)有這種現(xiàn)象。這種橙子或橘子可能是被染過(guò)色的，如果染色時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、染色劑的量又大的話，色素有可能從果皮滲透進(jìn)入果肉，食用后會(huì)
